冬高菜燒魚塊的做法 讓你胃口大開i的下飯菜——冬高菜燒魚塊 冬高菜燒魚塊怎麼做

“每年到夏天老耿單位的福利總會發點冬高菜，比起一般的酸菜更鮮，更脆，而且沒那麼酸，拿一包和魚一起燒，加點辣，鮮鮮辣辣很受家人的歡迎。特別是現在的季節，天氣炎熱胃口都不好，來點這個絕對是米飯殺手，不多吃點都不行！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬高菜燒魚塊的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、魚殺好，洗淨切成塊，冬高菜清洗一遍，切斷。

• 3、蔥，姜處理乾淨切碎，幹辣椒切段。

• 4、油鍋加點蔥爆香，先把冬高菜煸炒幾分成盛出。

• 5、鍋洗淨，重新加點油，煸香蔥，姜，幹辣椒，再加點辣椒醬。

• 6、倒進魚塊，料酒。

• 7、倒進魚塊，料酒。

• 8、加人炒好的冬高菜。

• 9、加適量的水，鹽，雞精燒烤再燉兩三分鐘。

• 10、盛出撒點花生米，蔥花，淋上熱油就可以。

小竅門

洄魚刺少，肉嫩，小朋友老人吃起來比較方便，而且口感還不錯；

沒有冬高菜酸菜也可以。

辣的成份可以根據家人接受的程度來調節。

加點花生米或者芝麻會更香。