啤酒燒魚塊怎麼做|啤酒燒魚塊的做法

“魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。由此可見還是可以多吃點的……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒燒魚塊的做法步驟

• 1、蔥姜切絲備用

• 2、魚洗淨後取後半部分切小塊備用

• 3、把魚塊放入盆中，加適量鹽

• 4、一勺料酒

• 5、一小勺胡椒粉

• 6、再放入蔥薑絲拌勻醃製半個小時至魚入味

• 7、大蒜拍扁備用

• 8、醃製好的魚塊表面拍一層面粉

• 9、鍋中加適量油燒熱下入魚塊煎至兩面金黃

• 10、盛出備用

• 11、用煎魚剩下的油爆香大蒜

• 12、下入煎好的魚塊

• 13、倒入一瓶啤酒

• 14、加適量老抽上色

• 15、加一勺糖調味，大火燒開轉中小火燜至湯汁濃稠，收汁，即可出鍋享用

• 16、成品欣賞