小白菜燒芋頭怎麼做|小白菜燒芋頭的做法

“芋頭做法很多，我們家經常用來燒肉，或者蒸了吃，這到菜完全素菜，用小白菜燒製。口味鮮美，不油不膩，清淡可口。經過燒製芋頭口感細軟，綿甜香糯，湯汁滑稠。一道很不錯的熱菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小白菜燒芋頭的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、芋頭清洗乾淨，去皮。

• 3、將芋頭切成滾刀塊。

• 4、放入蒸鍋蒸10分鐘.

• 5、小白菜清洗乾淨切段備用。

• 6、炒鍋加底油，小火爆香大蔥。

• 7、下入芋頭翻炒。

• 8、加入小白菜、高湯、鮑魚汁、鹽翻炒均勻。

• 9、蓋上鍋蓋燒3分鐘即可。

小竅門

1、處理芋頭最好戴上手套，防止芋頭黏液沾手上。

2、這道菜因為加入了鮑魚汁，因此鹽的量要少。