1、食材:韭菜芽。
2、熟豬肚。
3、荷蘭豆(已摘洗)。
4、將韭菜芽洗淨撈出。
5、放在案板上切成段,待用。
6、將熟豬肚放在案板上切成片,待用。
7、將荷蘭豆下入沸水中焯一下、撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入荷蘭豆和韭菜芽翻炒翻炒。
9、接著,合入豬肚翻炒一下。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻,即成。