茄汁菜心怎麼做|茄汁菜心的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁菜心的做法步驟

• 1、番茄一個去皮切小塊。

• 2、菜心浸泡洗淨。

• 3、炒鍋燒熱放入豬油，待油化開，倒入菜心翻炒。

• 4、菜心變色後，炒兩分鐘。

• 5、倒入一勺生抽翻炒均勻，將盛盤。

• 6、炒鍋燒熱下少許油，放入番茄塊翻炒，可加小半碗清水，將番茄炒至軟爛。

• 7、待番茄汁濃稠後，放入少許食鹽，喜歡甜味的可以再加一點白砂糖。

• 8、翻炒均勻，加入蔥末即可。

• 9、將番茄汁淋到菜心上。

• 10、茄汁菜心。