醬燜藕片的做法 醬燜藕斷絲連 醬燜藕片怎麼做

“金格勒醬用來燜煮蓮藕，味道夠香濃，朋友試了也說好吃。好的醬料，就是隨便搭配都好吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜藕片的做法步驟

• 1、蓮藕、豬肉切薄片，豬肉用少許鹽、生抽、紅薯粉、油醃5分鐘。

• 2、熱炒鍋放油，放蒜片、八角、薑片爆香，再放入肉片爆炒至肉片變色。

• 3、倒入藕片翻炒幾下，加入金格勒醬、生抽、老抽、糖拌勻，加清水，蓋蓋子燜煮約15分鐘。

• 4、15分鐘後開啟蓋子，大火收汁，放蔥段，翻拌幾下，上盤。