（藕斷絲連）雜蔬藕片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蓮藕在中國的南方基本非常流行，經常出現在人們的飯桌上，自然而然的出現了許多好吃的做法。藕片不僅營養豐富，且具有相當高的藥用價值，對於人的身體有相當的好處。雜蔬藕片就是其中之一，不僅巧妙的融合了許多對綠色植物，外表看起來就相當有食慾，同時清脆爽口，是一道很好的開胃菜。

主料

黃瓜 ：1個
蓮藕 ：1節
胡蘿蔔 ：半個
木耳 ：少許

輔料

醋 ：少許
辣椒油 ：少許
花生米 ：少許
花椒油 ：1湯勺
生抽 ：1湯勺

具體步驟

1.蓮藕去皮，黃瓜洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨

2.蓮藕切片，鍋中水燒開藕片焯燙過涼

3.藕片放入盆中加黃瓜片和胡蘿蔔片

4.加入木耳，生抽，鹽少許，醋

5.辣椒油，花椒油，花生米少許

6.攪拌均勻

7.用巧克力畫個樹幹，黃瓜片當樹葉

8.裝盤

烹飪技巧

蓮藕切片後用清水浸泡，加少許白醋浸泡一下，免得發黑！