“灰樹花也是食用菌的一種,因其幹品泡發很快,所以食用起來非常的方便,而且味道營養也都很不錯,每每應急時,我都會用它來做菜。”
1、灰樹花用水泡發,溫水十幾分鍾就可以泡發了
2、泡發的灰樹花真的如花朵般,它的名字就是因其像盛開的花朵兒得的,
3、把泡發的灰樹花撕成小片,再度清洗乾淨。
4、青紅菜椒切片
5、瘦肉切片,加鹽、黃酒、醬油即澱粉抓拌均勻
6、鍋中放油,大火把肉片下入爆炒至肉片變色
7、下入灰樹花
8、翻炒均勻後加適量的開水,中火煮3分鐘左右,
9、待湯汁基本收幹下入青紅菜椒,最後加鹽
10、翻炒均勻即可出鍋。