灰菜肉餃怎麼做|灰菜肉餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

灰菜肉餃的做法步驟

• 1、嫩灰菜洗淨。

• 2、鍋燒熱水，水開下灰菜焯水。

• 3、變色即可。

• 4、撈出過冷水，如果野菜多了，要浸泡幾小時。

• 5、切蔥姜。

• 6、肥點的肉糜。

• 7、放花生油，食鹽，雞精，生抽，攪拌均勻。

• 8、提前揉好的麵糰，醒發好，搓長條，揪劑子，擀成餃子皮。

• 9、包好的餃子。

• 10、鍋燒水。

• 11、水開下餃子，煮三開即可，前兩開大火，最後中小火。

• 12、裝盤。

• 13、開動吧。

小竅門

野菜做餡料的時候，肉餡可以稍微肥一些。