美味炸蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料準備好。麵包糠、澱粉、乳酪絲、蝦仁、1個雞蛋。將蝦仁洗乾淨，放進碗裡，倒入適量蠔油、鹽，醃10分鐘左右。

2.將蝦仁從中間切一條線，注意不要完全切斷。因為要包乳酪的。

3.切開之後，將乳酪絲放進去，用蝦仁尾巴包裹緊

4.包裹好的蝦仁，按照澱粉、雞蛋液、麵包糠的順序依次收拾好，這個是沾滿面包糠的蝦仁了

5.鍋內倒入多量的油，七八成熱就可以把蝦仁放進去炸了。炸第的差不多時撈出，油溫上升之後，大火再將蝦仁放進去復炸一遍。墊上吸油紙、旁邊配上番茄醬就可以開吃啦~~

烹飪技巧

蝦仁儘量選擇大點的，太小的就包不上乳酪了