牛粒彩椒盒怎麼做|牛粒彩椒盒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛粒彩椒盒的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、牛肉切粒，放薑絲，鹽少許，油少許，生粉少許，醬油少許，糖少許，黑胡椒粉少許，料油少許抓均，入味半小時

• 3、西芹，菇，半個黃淑，菲菜花分別切粒分開裝

• 4、韭菜丁

• 5、黃椒丁

• 6、磨菇丁（選的口磨）

• 7、一個青椒，一個黃椒分別對半切開，小心去除內鑲，備用

• 8、燒開一煲水，可末過椒為準，放少許鹽，少許糖，水開放椒下去，灼燙2分鐘。

• 9、撈出瀝乾

• 10、中火熱鍋，放牛肉爆炒30秒，轉色即可。放芹菜爆炒一會，放黃椒爆炒一會，放磨菇爆炒一會，放菲菜花爆炒一會，收水可關火。（由於快炒，來不及拍照）

• 11、根據自己喜歡的形象擺盤，用湯匙將菜品鋪到青椒盒內。