牛肉粒是我最喜歡吃的肉類啦,特別是棒棒娃牌子的牛肉粒,可是就是價格稍高,不能放肆吃,遺憾啊,所以我準備自己在家裡做,換一個方式來做,就做好吃的彩椒牛肉粒吧,正好家裡的人也都喜歡吃牛肉粒,而且都能吃辣的,所以好吃的彩椒牛肉粒是非常棒棒的。
主料
彩椒 :適量輔料
姜蒜 :適量具體步驟
牛肉洗淨用廚房用紙蘸去水份之後切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺澱粉拌勻,醃製30分鐘。三十分鐘後倒入一點點油再用手抓勻。這樣醃製後的牛肉粒炒熟後會很嫩。各色彩椒洗淨後切丁備用。
鍋熱後倒入2勺油,先放入蔥末爆出香味後放入醃好的牛肉丁。牛肉丁外表變色後加入蠔油調味,出鍋前放入彩椒翻炒一會兒就可以出鍋了。