紅燒肉的做法 一滴水都不加的紅燒肉這麼做，香而不膩 紅燒肉怎麼做

“今日晚餐做了幸福心心念的紅燒肉,這次一滴水沒有加，用啤酒代替水來燒製，味道非常特別，這樣做出來的紅燒肉，糯軟香濃肥而不膩。喜歡這一口的趕緊看過來。
”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、帶皮五花肉1000克，冰糖50克，啤酒一罐，蔥片五十克，薑片二十克，桂皮一克，八角兩枚，丁香兩枚，花椒五克，良姜一片

• 2、美食製作：帶皮五花肉切成大方塊，蔥姜切大片。鍋燒水，將切好的五花肉塊放入其中，大火燒開，煮至透撈出洗淨血汙。

• 3、炒鍋燒熱加入適量油，放入冰糖慢火熬製。待冰糖熬製呈金黃的的糖稀後，加入蔥姜煸香，加入香料，倒入啤酒燒開。。

• 4、將飛好水的豬肉塊放入電壓力鍋，將調好的湯汁加入其中。將醬油加入其中，燜制十五分鐘。

• 5、因為高壓鍋水分揮發極少，需要將壓好的五花肉塊連湯汁一起倒入炒鍋。大火把湯汁燒製濃稠後即可裝盤。