準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘鹿茸燉豬腰是當下十分流行的一道菜,它的營養十分豐富,據說還可以促進腸胃消化,很多人在餐廳吃飯都會點這道菜。所以呢,對於想自己動手下廚的人來說,喜歡這道菜不妨自己動手學一學哦!還有豬腰又稱豬腎。它有補腎氣的功效,與鹿茸相配成菜,補腎功效更強。但是陰虛火旺者忌食。
主料
鹿茸 :
5 豬腰 :
2只 輔料
料酒,鹽,味精 :
適量油,糖 :
適量蔥,姜 :
適量 具體步驟
將鹿茸磨成細粉。將豬腰洗淨,去臊腺切成腰花
.鍋內放鹿茸、豬腰,再加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑絲,武火燒沸,改為文火燉至腰花熟而入味,即可出鍋。