鹿茸片怎麼燉

鹿茸片是一種對人們身體健康比較有益的中藥，所以就會有很多的人會喜歡偶爾燉一下鹿茸片來吃。但是鹿茸片的燉法其實並不容易的哦，為了幫大家解決這個問題小編在下文中就來幫大家介紹一下鹿茸片怎麼燉才會比較好吧。

鹿茸片怎麼燉

一、人蔘鹿茸雞肉湯

1、配方

雞肉120克，紅參(或高麗蔘)12克，鹿茸32克。

2、功效

大補元氣，溫腎壯陽，用於元氣虛極，體虛欲脫;或腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝痠痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。

3、適用

大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與蔘茸同用，補氣而壯陽，人蔘能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。

4、製作

取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒;人蔘切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

二、鹿茸枸杞鮑魚湯

1、配方

鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。

2、功效

益精明目 強身健體。

3、適用

此燉品補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，且補而不燥，可以防止視力早衰。如患血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療、男女適用。。

4、製作

大鮑魚1只去殼，去掉汙穢，用水洗淨;切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮切2片;紅棗去核。將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，加入細鹽調味，即可飲用。

三、鹿茸淮山竹絲雞湯

1、配方

鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。

2、功效

溫腎壯陽 增進食慾 男女適用。

3、適用

此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。鹿茸為良好的全身強壯劑，有提高機體的能力，改善睡眠和食慾不振等作用，對體虛神疲者甚宜。

4、製作

鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

四、鹿茸北芪仙茅雞肉湯

1、配方

鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，雞肉150克。

2、功效

溫腎壯陽 強壯筋骨 增抵抗力。

3、適用

鹿茸補腎壯陽;北芪補脾益氣、固表止汗、益氣昇陽;仙茅和淫羊藿都有強壯筋骨、溫補腎陽的作用;雞肉益氣、強健身體。用以上材料做成的鹿茸燉雞有溫通血脈、補腎壯陽、強健身體的作用。適合夫妻日常飲用，尤其冬天時候，常飲可增加身體抵抗力，加身體抗冷功能，更可強健體魄，對體力勞動者，功效更為顯著，而且湯水美味，實為一款理想的食療湯水。

4、製作

選新鮮雞肉，去皮、去肥膏，放入開水中稍煮，取出，洗淨;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分別用水洗淨。再將以上材料放入電子瓦煲內，加入適量水，燉4～5小時，加入細鹽調味，即可飲用。

五、鹿茸雞湯

1、配方

鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。

2、功效

強身健腦，對一般老人病神經衰弱和自律神經失調均有療效。

3、製法

將嫩雞肉的翅膀肉洗淨用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然後，倒入雞湯中再煮片刻，調味後飲用。

六、鹿茸水鴨湯

1、用料

水鴨1只，鹿茸4--5片，姜3片，油鹽酌量。

2、功用

凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。

3、製法

將水鴨剖開洗淨，去內臟。用適量的清水加薑片，水鴨與鹿茸同煮約3小時，調味即可食用。

看完以上六種燉鹿茸片的方法，真的是大開眼界，原來鹿茸片還有這麼多種燉法，這麼多種不同的功效，您知道鹿茸片怎麼燉了嗎，不清楚的話可以檢視這篇文章，跟著小編一起為家裡的男女老少燉上一碗不同功能的鹿茸片吧。