主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨切5-10毫米的片片放碗裡拍上澱粉備用,黃瓜胡蘿蔔大蔥切條備用
2. 鍋子燒熱放油把土豆過熟(和正整薯條差不多)撈出備用
3. 鍋子燒熱,放油少許大蔥黃瓜胡蘿蔔煸香放入土豆片煸炒,放入孜然食鹽出鍋
烹飪技巧
土豆過油要注意些初次別切太厚了、容易外焦裡生