花枝丸和墨魚丸的區別

墨魚是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它的生長環境主要是在海里，這就導致了這種生物在我們很多內陸城市是非常的罕見，平時想要吃的話，基本上也都只有一些大飯店才有賣，那小編帶大家瞭解一下花枝丸和墨魚丸的區別。

一、花枝丸和墨魚丸的區別

花枝俗稱烏賊也叫墨斗魚、烏魚，因其沒有脊椎骨，雖然被叫做魚，其實它是生活在海洋裡的軟體動物。烏賊不但味道鮮美，營養豐富，而且全身皆可入藥。烏賊的內殼，在中醫學上稱為海螵蛸、烏賊骨。海螵蛸在中醫藥物中佔有重要地位。

烏賊骨經過一定的製備，可以得到一種複合物，這種複合物具有一定的抗癌作用。除此之外，從烏賊體內還能提取出具有抗病毒作用的物質。烏賊肉煮食，可以治療婦女血虛經閉。烏魚蛋可以開胃利水。

墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。

所以從上文可以分析出，花枝丸基本上就是平常說的墨魚丸了。

二、花枝丸的做法

1.花枝洗淨後，先切下花枝頭和花枝嘴的部，再用手撕起上層的薄膜，再切成小丁狀。

2.再作法1的花枝丁放入果汁機中攪打成泥狀後取出，與所有調味料混和均勻後，再用力摔打數下至筋性出現即為花枝漿。

3.取作法1切去的花枝頭和花枝嘴，將其切成小丁狀後，放在乾淨的布上輕輕按去多餘水份，再放入作法4的花枝漿中拌勻。

4.加入白油於作法3中混合均勻後，再重覆用力摔打數下。

5.用手部虎口處捏結成圓球狀後，放入煮至滾沸的鍋中煮熟撈起即可。

以上內容就是對花枝丸和墨魚丸的區別這個問題的回答，其實孕婦是完全可以食用的，因為墨魚丸的蛋白質含量是非常的高，對於我們女性朋友在懷孕期間蛋白質的補充，是有著非常大的幫助的，但是海類食品的食用是一定要注意清潔衛生的。