“蔬菜脆嫩,牛肉香美,一道含蛋白質低脂肪的減脂餐。”
1、萵筍去掉皮,先切成片。
2、切成絲。
3、胡蘿蔔也切成絲。
4、兩種絲放在一起,用鹽抓勻醃製出水分。
5、牛肉切成片,放入鹽碼味。
6、兩種小米辣切成碎,用鹽抓勻備用。
7、水燒開後,放入牛肉片燙。
8、用筷子把牛肉片劃散,水再次燒開,等到牛肉片變色。
9、撈出牛肉片瀝水。
10、把牛肉片和兩種辣椒碎放入蔬菜絲中一起抓拌均勻。
11、加入鹽和橄欖油抓勻即可。
12、裝盤即可食用。