家常燉牛肉怎麼做|家常燉牛肉的做法

“家常燉牛肉。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燉牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切塊。

• 2、放入冷水中加入薑片，料酒焯一下，去血沫。

• 3、焯完撈出牛肉瀝乾備用。

• 4、準備花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜。

• 5、準備冰糖適量。

• 6、起鍋燒油，放入冰糖炒糖色。

• 7、牛肉放入鍋中翻炒。

• 8、放入準備好的調料翻炒，放入適量鹽、雞精。

• 9、放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均勻。

• 10、加入適量冷水，大火燒開後小火燉1.5小時，放入西紅柿，根據自己口味加入鹽，雞精即可，好了開吃吧，泡米飯很下飯。