“一道非常美味的雞爪。各種調味品的碰撞。”
1、雞腳洗淨。去掉指甲這個要一個一個的洗啊。
2、加料酒,姜蒜焯水至八分熟。
3、加入奧爾良醃雞料。
4、加入蒸魚豉油進行一個醃製。
5、生抽,醋,白糖調成汁
6、鍋裡放油,五成油溫轉小火放入雞爪。
7、雞精,五香粉,椒鹽燒烤粉。孜然粉備用。
8、倒入沒過雞爪的清水,大火煮開。
9、轉中火煮十分鐘。
10、大火收汁。
11、倒入乾粉。喜歡吃辣椒的再放點辣椒麵。把水收幹。
12、非常美味的怪味雞爪製作完成。
這道菜就是各種乾粉調料的味覺碰撞產生的味道。調味品可以根據自己的喜好來放。