1、花蟹洗淨切塊毛豆去殼洗淨
2、起油鍋
3、放入毛豆煸炒5分鐘出鍋備用
4、起油鍋放入蔥姜煸炒
5、放入花蟹煸炒
6、把備用的毛豆倒入花蟹裡煸炒
7、放入適量的黃酒煸炒2分鐘
8、放少許鹽煸炒3分鐘
9、再放少許糖煸炒3分鐘
10、最後放少許生抽煸炒2分鐘出鍋裝盤