1、臘肉切片。
2、芹菜切絲。
3、鍋裡倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。
4、先炒臘肉,放少許料酒和水讓它煮軟然後盛出待用。
5、鍋裡倒入少許油把芹菜炒至斷生。
6、加入臘肉一起翻炒,放鹽、糖、雞精、胡椒粉芝麻油、勾生粉芡發即可熄火上碟。