關於無辣版的知識

“喜歡吃水煮魚,卻不敢吃辣,所以每次吃辣椒的時候都把裡面的筋用刀削的乾乾淨淨,切過之後還用水泡,這樣辣椒就一點也不辣了呢.今天買的羅非魚3條才1斤,很小,所以也不用片開了,直接煮啦...

“在原來做酸菜魚的方法上改良了一下，沒有辣椒沒那麼刺激但是也酸酸的蠻開胃的，又增加了菜的量加入了豆芽，兩個人只需這一個菜一頓飯都吃不完，不用再另外做菜就可以了。”食材明細主料魚（20...

食材明細主料普通麵粉（90g）香蕉（1根）雞蛋（1只）牛奶（160ml）輔料白砂糖（15至20g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版香蕉鬆餅的做法步驟1、準備好食材.2、香蕉切片搗碎.3、加入牛奶,攪勻.4、...

“做棗泥其實是想做棗泥糖，偶然間吃了一口別人的棗泥糖，就再忘不掉了，一直惦記這個事，但是又不想買外面的棗泥，不知道里面添加了什麼東西，所以還是自己動手做吧，而且自打自己動手以來，你會發現...

“減肥的話吃這種薯片，很酥脆，放涼了也不硬，主要是沒有油，不會發胖，吃貨的福星”食材明細主料土豆（一兩顆）輔料鹽（兩g）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油版薯片的做法步驟1、準備一個土豆...

“一想到曲奇我想很多人都會想到黃油新增黃油的曲奇真的一口碎喜歡吃的人追求的是那一口酥的口感對於黃油曲奇，有些人還是不太喜歡那種味道今天就更新一款無黃油曲奇你可以加入一些蔥花...

“因為寶寶小，要少吃鹽，否則會加重腎臟負擔。所以我沒放鹽。參考美天朋友的方子，選擇屬於自己的方子。尤如醍醐灌頂。我家寶寶很喜歡吃，放到粥裡喂，可以吃好多粥。”食材明細主料雞肉（一大塊...

“土豆絲不光是小朋友的最愛，也是大朋友們的最愛，這道無鹽版土豆絲口味更佳噢！！”食材明細主料土豆（300g）輔料花生油（適量）米醋（一小勺）味極鮮（一小勺）蒜片（適量）乾紅辣椒段（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料茄子（4根）輔料香蔥（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去...

“愛吃粽子，愛吃糯米做的食物，所以每年到了粽葉上市的時候就喜歡買來包好多粽子放冰箱慢慢吃，昨天在菜場居然看到已經有粽葉賣了，很是歡喜，買了一把回家便開始開工了，這次沒用線綁紮，直接用粽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘一提到麻辣豆腐，就不由得想起那種鮮香麻辣的口味，吃下去非常的爽口。而一般的麻辣豆腐裡都加入了肉渣做佐料，但有許多的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：條酸菜：一棵豆腐：一份芽菜：一份輔料蒜姜：適量具體步驟1.用澱粉和酒醃製一下魚肉2.酸菜一個。要用清水浸泡一下咯~3....

“維生素蛋白質一個都不少……”食材明細主料生菜（適量）油菜（適量）茼蒿（適量）胡蘿蔔（適量）蘑菇（適量）自制肉丸（適量）雞蛋（適量）雞蛋豆腐（70g）輔料芝麻醬（適量）蒜（3瓣）蠔油（30g）生抽（20g）鹽（5g）老抽（30g）沙茶醬（20g）香...

“每年過年上海人的餐桌上必備的八寶飯，這款八寶飯沒有在飯里加上豬油和糖，會更健康一些。”食材明細主料糯米（500g）豆沙（500g）紅棗（10個）葡萄乾（50g）核桃（200g）獼猴桃幹（30g）輔料水（1L）甜香（口味）蒸（工藝...

“家裡淡奶油吃完了，又多了幾個蛋撻皮，在網上搜了個無淡奶油版本的蛋撻方子，簡單好吃，不能更贊。”食材明細主料玉米澱粉（24g）蛋黃（1個）糖粉（35克）全脂牛奶（250g）輔料香草精（5滴）蛋撻皮（7個）奶香（口味）烤...

食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）蔥花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裡。2、入蒸鍋，隔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：400木耳：100胡蘿蔔：200輔料醋：60ml醬油：120ml糖：20花生油：150ml蒜：兩瓣生粉：50具體步驟1.豬肉切絲用少許料酒，生抽，老抽...

“週末的午後，做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油，淡奶油平時用處不多，開封后又不易儲存，所以家裡也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好，多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試...

“上次做的朋友說有點油。剛好在電視上看到美食節目教的不用油做紅燒肉。這次就嘗試了下。味道還不錯，沒有想到不用油也可以，以後儘量少吃油”食材明細主料優質五花肉（700g）西蘭花（400g）豆腐...

食材明細主料雞蛋（2個）蘆筍（幾根）輔料麵粉（適量）鹽（少量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版蘆筍蛋餅的做法步驟1、水燒開，蘆筍下鍋煮2-3分鐘，這時可以打好蛋液，加入適量麵粉，鹽一起調勻2、隨...

“因為自己是吃貨所以圖片沒留下忘記拍照了……一切圖片來自於網路，相似度85%以上。個人不喜歡吃油膩的，而且家裡有老人就自制了一款!”食材明細主料雞蛋（6個）輔料牛奶（80g）白沙糖（85g）麵粉（90g...

“這款蛋糕特別營養，暄軟美味，比包子、饅頭好吃多了，家裡老老少少都愛吃。可可蛋糕用4個雞蛋半碗麵，少許牛奶製作的，不放一滴油，特別低脂，只長身體不長肉，最適合冬天吃。家人放心吃，多吃也不上...

“秋天，吃栗子的季節，我愛吃栗子。試過電飯鍋糖炒的，吃完手粘粘的😅，今天我用電餅鐺做一個健康版無油無糖的❤️，嘻嘻😜😜…還真好吃，重要的是好乾淨😂😂”食材明細主料小栗子（1斤）輔料水（適量）原...

“今天分享一個磨牙棒的配方，做法簡單，成功率高為主，後期會更新一些顏值和口感為主的輔食做法，供大家參考。”食材明細主料紅薯（50g）水（20ml）麵粉（100g）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）無糖無鹽無油...

“此法所制紅油絕無辣味，五香味濃郁與否全憑個人喜好。多用於熱菜，火鍋。牛油與菜油的比例至多為1:4，若多為涼拌則需減少牛油用量。牛油可以增加紅油的厚重感，紅糖和冰糖則起到提色和提味...