韭菜炒鴨蛋的做法 韭菜炒鴨蛋（適合孩子吃，不會再挑食~） 韭菜炒鴨蛋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒鴨蛋的做法步驟

• 1、準備兩枚新鮮的青皮水鴨蛋。

• 2、將韭菜洗淨。

• 3、韭菜切碎，這道菜最大的優點是，適合孩子吃，好消化。

• 4、將鴨蛋液直接打入切好的韭菜裡，拌勻。

• 5、熱鍋，倒入少許油，直接將材料下鍋翻炒。

• 6、加入少許鹽調味即可盛出。

小竅門

開心小妮做菜的原則是，少油，少鹽，個人認為調味料烹製的香味，遠遠不及食物的原味，這道菜充分發揮了鴨蛋和韭菜的原味，尤其適合孩子吃，解決了孩子不愛吃蔬菜的煩惱。