1、食材:麥餅、韭菜(已清洗切碎)、鴨蛋。
2、將鴨蛋打入韭菜中,加適量的鹽。
3、調味拌勻。
4、起鍋倒油燒熱,下入拌好的韭菜鴨蛋液翻炒成塊盛出。
5、裝入碗中。
6、然後,取麥餅放在案板上,擱入炒好的韭菜鴨蛋。
7、包起來,即成。