關於盤絲小餅的知識

“換個方法吃烙餅！女兒特別愛吃麵食，恰好我的胃不太好，醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後，每次陪女兒去書店，我都會找幾本美食的書來看，學習做吃的，呵呵！這不又學到了一招，發到網上大家...

“剛燒好的五香盤絲餅既香又脆，非常好吃，做一份當早餐也是不錯的選擇”食材明細主料麵粉（150g）芝麻（適量）蔥（適量）五香粉（適量）溫水（80g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香盤...

“今來一款自制餅，椒鹽口的，超級好吃！操作簡單，家常美味，請您品鑑”食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）輔料椒鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麵粉...

“前幾日做過一次，由於太好吃了，被老公一下子就幹完了。今日做的多了一些，如果家裡人口少的話，儘可把所有材料的用量減少一半即可。話說腐乳，的確是個好東西，具體有哪些營養物質的含量，我倒說...

食材明細主料麵粉（200g）溫水（120g）輔料鹽（3g）蔥油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油盤絲餅的做法步驟1、200克麵粉放入容器中加3克鹽。2、加120克溫水。3、和成麵糰醒十分鐘。4、鍋...

“這是第一次做盤絲餅，還有待研究啊。加了紫薯，麵糰用沸水和冷水和成，成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）沸水（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料土豆（1個）輔料雞蛋（1個）調料橄欖油（適量）香蔥碎（適量）胡椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）土豆雞蛋盤絲餅的做法步驟1、食材，土豆一個，小蔥。2、土豆切絲。3、水開下入土豆...

食材明細主料麵粉（適量）輔料油蔥（適量）五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤絲蔥油餅的做法步驟1、用溫水和麵，和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麵糰，擀開，擀薄一些比較好，刷...

“我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅，原來都是烙千層餅，這次改變一下造型，做了盤絲餅，用筷子挑起，一絲絲的，好看又好吃！”食材明細主料中筋麵粉（300克）鹽（4克）食用植物油（適量）香蔥（2根）五香粉（適量）輔料水（1...

食材明細主料麵粉（300g）輔料水（150g）調料花生油（1勺）食鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酥脆盤絲餅的做法步驟1、麵粉加水和成軟麵糰醒10分鐘。2、麵糰揉光滑，分成小劑子擀...

食材明細主料富強粉（150克）水（75克）乾酵母（2克）蔥花（適量）花椒麵（適量）食鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麵粉，水，乾酵母混合，和成麵糰2、蓋上保...

“第一次嘗試做帶餡的盤絲餅，賣相不是很如意，味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麵糰（150克）輔料紅豆沙（100克）配料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難...

“花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老...

“真正的盤絲餅屬於濟南名小吃，是山東的傳統品種。是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。始創於清末民間，距今約有200多年的歷史。在飲食行業中製作盤絲餅久負名望的是20世紀30年...

食材明細主料麵粉（300g）開水（90g）涼水（90g）輔料鹽（2g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麵粉。2、150g加涼水，另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分...

“亨博電燒烤爐不但可以用來做燒烤，同時可以用來煎炸，效果也是非常棒的！今天，我來試用的就是它的煎制功能，試用後結果非常理想。因為亨博電燒烤爐的煎盤採用非常棒的美國杜邦不粘塗層，使得在...

“在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麵的餅，因為烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬，做的盤絲餅口感和味道絕...

“盤絲餅是一道我們當地美食，因為餅里加了好多油酥和蔥碎，所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發著蔥香，用筷子抖一抖又很鬆散，所以就特別有食慾，本來能吃一張的現在要吃兩張，所以應了那句話：每逢佳...

“小時候住的大院裡有很多顆花椒樹，每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉，洗淨晒乾後搓成粉末，烙餅的時候放一些，做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裡竟然發現也有這種花椒...

“今來一款快手早餐餅：盤絲蔥花餅，素香無敵！”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤絲蔥花餅的做法步驟1、取適量麵粉加溫水...

“早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕，要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”？鹹酥脆感的火燒，加入一個荷包蛋或是培根，味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅，就是相當酥脆的一款鹹酥火燒！”食...

食材明細主料麵粉（適量）酵母粉（適量）輔料十三香，（1匙）椒鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）盤絲髮麵餅的做法步驟1、麵粉加水，酵母醒發。2、十三香，椒鹽，麵粉放碗裡。3、用熱油潑...

“如果一個人在家吃飯總是儘可能的簡單點，和上一小塊面烙個餅，既方便又快捷，今天做得這個我給它起了個名叫盤絲餅，吃的時候一層一層一圈一圈的挺不錯的。”食材明細主料麵粉（200g）輔料椒鹽（少...

“今天本來是想做蔥油餅的,可就立志呢剛好沒蔥了,於是改成盤絲手抓餅了,千層百疊,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.”食材明細主料麵粉（300克）清水（適量）輔料鹽（一匙）油（適量）原味（口味）烙（工藝...

“盤絲餅這樣做外皮酥脆，內裡香軟，鹹香適口。”食材明細主料中筋麵粉（300克）鹽（2克）開水（100克）輔料涼水（100克）油酥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉30...