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香辣鴨鎖骨如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3W
香辣鴨鎖骨怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

鴨鎖骨 :半斤

輔料

料酒 :適量
食鹽 :適量

具體步驟

鴨鎖骨洗淨後從中間斬開,一分為二

斬開後放入鍋中加入清水煮開

煮的時候需要花時間,這個時候準備所有的輔料,辣椒幹,姜蒜,八角,花椒,老抽

煮開後撈去浮沫後依次下入輔料,先放花椒,八角大料

鍋中水收掉一半時加入老抽上色

接著放入辣椒幹,辣椒幹比較靠後放因為放太早就燒糊了

最後芝麻焙香後盛出,鍋中湯汁收幹後撒上芝麻粒,翻拌一下出鍋