![美味鴨鎖骨怎麼做好吃又簡單]( "美味鴨鎖骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
冰凍鴨鎖骨 ：
兩斤 輔料
姜 ：
一小塊滷料八角 ：
幾個幹
辣椒 ：
2個老抽 ：
少許油 ：
少許白糖 ：
少許 具體步驟
1. 冰凍鴨鎖骨解凍姜。把姜洗淨，切成片狀。
2. 鍋里加入冷水加熱，把鴨鎖骨放在水裡焯一下撈起來。
3. 鍋裡放少許油，放入八角、薑片炒一下，加入焯好的鴨鎖骨，加入冷水，以沒過鴨鎖骨為宜。再放入幹辣椒，用大火燉半小時，再調成小火繼續燉，待水快燒乾了，加入少許白糖即可出鍋了。（如果想節省燉的時間，可用高壓鍋壓一下焯好的鴨鎖骨再燉）
千里飄香谷
