銀魚小炒蛋怎麼做|銀魚小炒蛋的做法

“橙子哥買了好多銀魚，嚷著要做銀魚丸子。我說我不會，只會炒雞蛋。哈哈，銀魚炒雞蛋也很好吃阿！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚小炒蛋的做法步驟

• 1、把雞蛋打散，加適量鹽。

• 2、把銀魚洗淨，清水泡十分鐘。

• 3、把銀魚加入雞蛋裡。

• 4、熱鍋冷油，把銀魚雞蛋液倒入。

• 5、翻炒至成型，加入些許雞精，撒上蔥花。

• 6、裝盤即可。

小竅門

1.銀魚泡十分鐘就夠，久了就沒有口感了。
2.最後可以加點酒。
3.銀魚本就帶點鹹味，所以雞蛋裡不需要加多鹽。