1、銀魚用清水泡幾分鐘去除鹹味。
2、雞蛋打入碗中。
3、放入銀魚。
4、攪拌均勻備用。
5、鍋中熱油倒入蛋液。
6、中小火將一面煎金黃。
7、翻另外一面煎。
8、煎至兩面金黃即可出鍋。
9、成品。
10、成品。
11、成品。