幹蒸豬蹄的做法 美容佳餚增強面板彈性------幹蒸豬蹄 幹蒸豬蹄怎麼做

“豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，老年人衰老是人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。
豬蹄可用於燉湯、燒、滷、幹蒸、燜等多種吃法。

食材，豬蹄，薑片，鹽，油，醬油。
1、豬蹄去毛，切成大塊，
2、過油上色，把切好的豬蹄放進燒好油的鍋里加鹽，醬油翻炒均勻後，裝入碗中待用。
3、炒好的豬蹄，放進電壓鍋裡，調至排骨檔，
4、高壓15分鐘，冷卻端出上桌。香噴噴的豬蹄簡單易做好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

幹蒸豬蹄的做法步驟

• 1、去毛豬蹄1個

• 2、豬蹄過開水，煮3分鐘撈出

• 3、用清水衝冼乾淨切大塊

• 4、放進燒好油的鍋裡，調入醬油翻炒

• 5、再加點鹽炒勻

• 6、醬油是起調色作用

• 7、翻炒均勻裝入碗中，放進電壓力鍋裡

• 8、蓋好鍋蓋調至排骨檔，高壓15分鐘

• 9、冷卻後端出即成。