“豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對面板好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對面板好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”
1、豬蹄2個
2、姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料
3、將豬蹄放置水裡焯一下,去除血水
4、將調料打包後放置鍋裡面,加入胡椒粉、料酒;
5、高壓鍋水開後,轉小火燉四十分鐘,如果需要非常爛,燉的時間就長一些
湯燉好後,將骨頭剔出,放冰箱冷藏,每天來一小碗,喝的時候加點青菜加熱一下即可,涼了就可以切成豬蹄凍拌著吃;