1、普通電飯鍋連續按兩次煮飯鍵,才能把豬蹄蒸煮熟。
2、電高壓鍋50分鐘左右能把豬蹄蒸煮熟。
3、普通湯鍋,先大火煮沸,再中小火,起碼需要1個半小時至2個小時內才能把豬蹄蒸熟。
4、豬蹄蒸前,先浸洗,倒掉浸出的血水,再加料酒、花椒、大蔥進行灼水,口感會更好更衛生。