主料
輔料
具體步驟
1. 將蓮藕去皮,切成一指厚的藕片,上鍋蒸5分鐘。撈出用涼水浸泡。
2. 將適量姜蒜加入瘦肉一起剁碎,拌入鹽,雞精,郫縣豆瓣等。然後把藕片填滿。
3. 將麵粉調成麵糊,加入雞蛋液待用
4. 炸