茶樹菇滷蛋怎麼做|茶樹菇滷蛋的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇滷蛋的做法步驟

• 1、1－3原料圖。

• 2、1－3原料圖。

• 3、1－3原料圖。

• 4、雞蛋清洗後入涼水鍋，水開後煮10分鐘取出過涼水去殼。

• 5、鍋內熱油，五成熱時，下入姜煸香，下入五花肉煸幹水份。

• 6、放入紹酒、老抽，煸炒至肉完全上色。

• 7、倒入開水沒過肉，同時下入冰糖、蔥、調料包。

• 8、然後下雞蛋、茶樹菇。

• 9、大火燒開後，倒入砂鍋中，改文火，燉一個小時即可。