1、準備好食材,根據自家人口準備量多少。
2、蘿蔔去皮切絲,彩椒去掉裡面的種子切絲,臘腸洗乾淨切片。
3、先熱油炒蘿蔔絲,加少量食鹽逼出水份。炒幹水份盛起來備用。
4、另起鍋,放入臘腸,小火炒出油。
5、炒出油後加入彩椒,炒至彩椒七成熟。
6、接著加入炒幹水份的蘿蔔絲。
7、一起翻炒兩分鐘,加適量醬油調味,撒蔥花即可。
8、成品