辣炒南瓜尖怎麼做|辣炒南瓜尖的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒南瓜尖的做法步驟

• 1、大蒜切片，辣椒切圈。

• 2、購買的南瓜尖。

• 3、去皮。

• 4、去掉老的掐不斷的部分，還有去掉嫩滕。

• 5、摘小段。

• 6、洗淨。

• 7、梗和葉分開放。

• 8、鍋裡放適量油燒熱後，下辣椒和大蒜爆香。

• 9、倒入菜梗翻炒片刻。

• 10、倒入葉子一起翻炒。

• 11、加入適量食鹽。

• 12、加入一勺醬油翻炒入味。

• 13、炒至葉子變軟，梗熟了就可以了。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

小竅門

1.一定得把皮去掉了，葉子上的梗也得去掉皮
2.偏大的葉子可要可不要，要的話就得撕成兩半
3.老梗也得去掉，就是用手掐不斷的地方