1、鍋中水燒開,放入一小勺鹽和油。
2、下南瓜尖焯燙兩分鐘。
3、撈出瀝乾水分。
4、裝入盤中。
5、碗入放入蒜末和幹辣椒。
6、澆入熱油、激出香味。
7、加入少量鹽、生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。
8、醬汁倒入拌勻即可。