朝天椒炒牛肉怎麼做|朝天椒炒牛肉的做法

“說我是辣椒控我認了。😂”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

朝天椒炒牛肉的做法步驟

• 1、新鮮的朝天椒剁碎。

• 2、牛肉洗乾淨，控幹水分，剁碎，依次拌入生抽，花椒油，耗油，嫩肉粉，2勺菜籽油（或香油）醃製10分鐘。

• 3、鍋裡熱油，放入蒜蓉，朝天椒翻炒。

• 4、放入牛肉翻炒變色一分鐘，關火，然後再放鹽和味精。

• 5、薄荷點綴，上菜啦😄。

小竅門

牛肉不可以炒太久，老得沒辦法吃，放香油醃製是給肉肉比較入味。