香菇豬肉大醬餃子是一個比較常見的菜，做法簡單吃起來也是很好吃的，中國人都會做餃子，但是不同地方的餃子還是不一樣的，非常的有差別，但是這個餃子相信很多地方的人都吃過，餃子是我們中國的一張名片，是我們中國美食的一個代表，代表著我們中國的美味。
主料
紅薯粉條 ：適量輔料
大醬 ：兩勺具體步驟
1.先和麵，活出來的麵糰要硬一些，這樣就不容易粘了，然後醒面
2.趁醒面的時間把提前泡好的幹香菇切成小丁
3.洋蔥切碎，把水攥幹
4.木耳切碎
5.粉條用熱水煮好，切碎，這裡應該用紅薯粉條
6.姜切末
7.開火，鍋熱放小半鍋油
8.趁著等熱油的時間，把大醬加水調勻，加一大勺鹽
9.等油七成熱時放入調好的大醬，炒一會，然後放入包子餃子調味料，再倒點生抽提味
10.炒一會之後關火，放入切好的粉條，攪拌均勻然後放入其他切好的材料，攪拌均勻，放一點味精，這張忘拍照了，用這張代替
11.擀皮，開包，現在好多人都喜歡去買現成的餃子皮，我們家喜歡吃手擀的，感覺口感不一樣
12.餃子出鍋了，好好吃～
千里飄香谷
