關於豬大骨的知識

“這個豬骨頭，是做香腸剩下的骨頭，只能做湯了。”食材明細主料豬大骨（1000克）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）香葉（適量）蔥（適量）雞精（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬大骨湯的做法步驟...

食材明細主料豬大骨（半根）大蔥（1根）白酒（少許）雞粉（少許）輔料洋蔥（1個）煮肉料（少許）黃豆醬（少許）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香味豬大骨的做法步驟1、豬脊椎骨，涼水放鍋裡煮出血水髒東西來，開...

“寒冷的冬天不想出門，在家煲一大砂鍋豬大骨湯，放些冬瓜，讓一大家人吃的熱騰騰的，很愜意！這次用的是先把豬大骨紅湯悶熟，再放冬瓜下去煮，這樣吃起來更濃郁.若說我有什麼夢想？我還真說不上。目...

食材明細主料豬大骨（770克）輔料香葉（適量）八角（適量）調料豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生抽（適量）零卡糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）醬香豬大骨的做法步驟1、食材：豬大骨（已清洗焯水）、香葉、八...

後蹄骨頭大。豬前蹄骨頭小肉多適合用來製作紅燒豬蹄，而豬後蹄骨頭大肉少，則適合用來煲豬蹄湯，煲豬蹄湯之前，豬後蹄需要清洗乾淨，避免有雜質殘留，影響豬蹄湯口感。豬前蹄有皺痕，豬後蹄則沒有。...

“秋冬季節，適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺，有些燥熱，便祕，喉嚨痛的症狀就可以喝。”食材明細主料豬筒骨（500克）大芥菜（1000克）墨魚乾（50克）輔料黃豆（20克）蜜棗（2粒）生薑（30克）蓮子幹（30克）配料鹽（1...

豬骨是豬身上營養成分比較豐富的部分，很多營養元素都聚合在豬骨中，因此喝豬骨湯是十分營養美味的。豬骨一般要煮透以後食用，你知道豬骨煮多久合適嗎？愛吃豬肉的人們，一定也知道吃豬骨是健康...

不管是大人還是小孩，鈣對於人體都是十分重要的，鈣質存在骨骼牙齒中，支援人體的運動和咀嚼能力。而補鈣人們首先想到的就是豬大排骨，也特別適合氣血不足，陰虛納差的人群，那朋友知道豬大排骨怎...

“這款湯水具有平肝，舒筋活絡，補虛潤肺的功效，對腰痠腿痛，風溼病的有一定的食療效果。”食材明細主料牛大力（100g）豬骨（500g）輔料無花果（4只）巴戟（適量）土茯苓（適量）薑片（3塊）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料黃豆（50克）大米（115克）豬骨（650克）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆豬骨大米粥的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發）。2、大米（已淘洗）。3、...

“在廣東，人們習慣稱奶白菜為白菜，分高腳奶白菜和矮腳奶白菜，細高的叫高腳奶白菜，一般用來炒，而矮腳奶白菜則喜歡用來煲湯。奶白菜菜葉呈墨綠色，顏色比油菜心深，菜莖為乳白色，口感香滑清甜。同...

後骨頭大。豬後肘是筒子骨，要比豬前肘大。相比豬前肘的多筋肉細，豬後肘顯得就有些肥了。前肘子肉質比較嫩，肥肉少，肉筋膜較多，口感好，可以用來做菜或者做成肉丸子，吃起來不肥膩。豬肘子有很多...

“廣東人愛喝湯是出了名的，無論是煮湯、煲湯、燉湯、煨湯、熬湯。。。長年累月的實踐，總結出各種經驗，菜市場的師奶們，一說起煲湯，每家都有他們的獨門祕籍。什麼清熱解毒、祛溼下火、補血補...

“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）...

“回孃家時，媽媽用大鍋燉的湯，女兒很喜歡喝，回來後就買了骨頭用小鍋燉來喝，味道也不錯”食材明細主料豬腿骨（500克）輔料胡蘿蔔（一根）小蔥（一棵）姜（兩片）料酒（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未...

“愛生活~愛愛愛~就像老鼠愛大米一樣愛~”食材明細主料伊田麵館拉麵（一人量）輔料蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）御香苑肥牛（適量）捲心菜（適量）配料史雲生濃醇高湯（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料白砂糖：花椒：鹽：克味精：克桂皮：克小蔥：黃酒：姜：5g醬油：胡椒粉：克香油：具體步驟1.將豬大排骨洗淨，用鋼針或竹針在排骨的扁擔肉...

“杜仲牛大力和巴戟煲湯具有強筋壯骨、祛風溼、活血通絡等功效。對於免疫力低、體質虛弱的患者，有一定的滋補功效。如果出現腰肌損傷、腰椎間盤突出、腰腿疼痛等症狀時，一般也可以喝這種...

“我們家的小朋友，最喜歡吃的糖醋排骨，包裹了厚厚濃濃的糖醋汁，入口的時候那種又酸又甜的味道，看他們大口大口的吃，頓時滿滿的幸福感；今天，超市沒有買到排骨，就用普通的豬骨頭；一樣美味”食材明...

食材明細主料大米（適量）豬排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬骨粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、豬排骨洗淨，放入沸水焯燙去血水。3、蔥洗淨切蔥花，姜洗...

“稍有閒清，細細煲湯，慢慢品湯。眾所周知，廣東人愛喝湯，我家也是無湯不歡，小公主每餐都要喝湯，寧可不吃飯。近幾天喉嚨有少許不舒服，吃藥不如喝湯，雞骨草有清熱去溼的功放，煲了雞骨草豬骨湯！”食...

食材明細主料豬骨（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）香果（適量）丁香（適量）老抽（適量）生抽（適量）醋（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬豬骨的做法步驟1、調料洗淨、豬...

有。在挑選豬大排時，最直觀的就是看豬大排的顏色，選擇購買白裡透紅的豬大排，這種相對來說是比較新鮮的；可以用手按壓豬大排的表面，選擇不會過於粘手的豬大排進行購買；新鮮的豬大排，是能夠聞得...

“簡單營養比較養生。”食材明細主料豬棒骨（3根）輔料胡蘿蔔（1根切丁）山藥（1根切丁）土豆（1顆切丁）枸杞（20顆）蔥（1顆切段）姜（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬骨湯的做法步驟1、水開下棒骨去掉...

“牛大力土茯苓豬骨湯“祛溼清潤，廣州比較潮溼，常喝有利祛溼利尿，若有水腫的朋友，常喝有益。非常好喝的湯。身上常長溼疹，溼氣重，痰多的人，喝這個湯也很好的，土茯苓的主要功效就是去溼，清熱解毒...