清炒肉末虎皮辣椒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉末虎皮辣椒是青椒和豬肉一起炒成的一款食材，很好吃的，特別是口味重，比較喜歡吃辣椒的人特別喜歡的一款食品，吃起來可以改鱔食慾，是不錯的選擇，但是肉不要選擇肥肉，會導致吃起來比較油膩，很多人不喜歡吃肥肉，這款菜品製作方式也比較簡單

主料

豬肉 ：80
尖辣椒 ：3個

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成小末；尖辣椒洗淨切成長段；蔥薑蒜切末。

2.把鍋燒熱放適量食用油，放入辣椒小火慢慢煎至兩面成虎皮色，要用鏟子往下壓平辣椒才能煎的均勻。煎好後盛出。

3.鍋里加適量食用油放入肉末煸炒。

4.肉末炒變色後放入蔥薑蒜炒一會。

5.鍋裡放入煎好的辣椒、適量開水、醬油、醋、糖、鹽調味。

6.燒一會至辣椒軟爛後就好了。

烹飪技巧

無