蒸魚豉油淋生菜怎麼做|蒸魚豉油淋生菜的做法

“蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤，淋上鮮香甜美的蒸魚豉油，營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸魚豉油淋生菜的做法步驟

• 1、脆嫩微甜的廣東生菜優於圓生菜和大葉生菜。

• 2、逐片沖洗乾淨。

• 3、炒鍋上火放水燒開，加少許油和鹽，放入生菜，10秒鐘即可撈出裝盤，濾去水分。

• 4、淋上蒸魚豉油即可。

小竅門

1、焯生菜時放少許油鹽，可使生菜碧綠、色澤光亮。
2、直接淋蒸魚豉油和薄鹽生抽即可，原汁原味。