烤魚一條能掙多少利潤

大家都知道，當今社會經濟不斷髮展，人們的生活也得到了很大的提高。當然，經濟發展也推動了飲食行業的快速發展。在餐飲行業中，這幾年發展最快就是烤魚了，好像一眨眼就多了好多烤魚店。或許是現在的人越來越注重養生了，而且魚肉的營養也是很豐富的。學做烤魚操作也很簡單，不過多久就能get到技巧。且不說烤魚生意有多好，但是它，回本也是很快的，回報率特別高。是不可多得的美味呢!烤魚一條能掙多少利潤，下面我們一起來看看。

一、烤魚一條能掙多少利潤

以150平方米的店面為例：店鋪租金約為2.5萬元，付三押一共10萬元;放30張桌子，每張桌子需要搭配一套烤魚用具，共計約2萬元;簡單裝修、購置桌椅、粉刷牆面、統一服裝，需要5萬元左右;首次進貨包括原材料、調料和酒水飲料大約5萬元;另需日常進貨用的流動資金3萬元。總共投入25萬元便可開店(如加盟，則還要支付一筆加盟費)。

開個烤魚店的成本一般為售價的50%(即毛利率也為50%)。30張桌子按照不同大小，總座位以70個計算。平均每天翻檯2次，則顧客人數為140人。如人均消費為35元，則日平均銷售額為3150元，月平均銷售額為147000萬元，月毛利為73500元。店內聘請8名員工，以每人1200元工資計算，共9600元。水電煤為6000元，管理及其他雜費1000元。三項加起來一共16600元。扣除房租，則每月盈利為：73500元-16600元-25000元=31900元。

（以上資料僅供參考。）

烤魚一條能掙多少利潤?我想上面的資料都已經給得特別清楚了，但是這也是一個參考資料而已。具體的利潤還得出去租金，成本，運輸，人工費等一系列雜七雜八的費用。當然租金多少也是要看你的店面面積大小而定的，還有人工費也是要有定數，這樣才能很明確的知道自己的利潤是多少，而且還而已有一個比較穩定資料。其實不管烤魚一條利潤如何，這完全要看成本和店面面積和位置問題的，大生意，小生意賺小錢嘛。這個道理都是一樣的。