“最近看向往的生活就特別想吃醃篤鮮，從超市買來水煮春筍~自己做的鹹肉~準備試試看~”
1、五花肉切成一指寬，用鹽和花椒進行按摩和塗抹，把鹽分都吸收進去，家裡沒有掛肉的地方，所以放在盆裡醃製了，過半天再翻個面，撒上鹽。
2、買來的是水煮春筍，所以不用焯水啦。
3、筍子沖洗一下切滾刀塊備用。
4、姜去皮。
5、切成小塊備用。
6、肉切成手指差不多粗細，焯水後取出備用。
7、熱油下姜塊翻炒。
8、加入鹹肉，倒入適量料酒，翻炒變色。
9、倒入筍塊，加入一勺食鹽。
10、倒入一小盆熱水，蓋上蓋子，中火燉煮20分鐘。
11、燒開後出鍋了~白白的湯~看著就鮮~
我看大家有的會放蔥和百葉啥的，我就按照節目裡做的，挺簡單的，味道也不錯~
鹹肉大家有條件的可以多放兩天~我等不及啦，味道就不夠，所以做菜的時候還得放鹽
喜歡美食的盆友可以加我wx號：465045284
歡迎吃貨盆友們前來探討
千里飄香谷
