經常吃大棗要知道大棗怎麼煮

大棗肉質飽滿，有補血補氣的功效，特別是隨處可見，買來既方便又便宜。相較於其他滋補產品比如阿膠、枸杞而言，大棗既廉價又有相同的功效，真可謂是食補界“平民皇后”。很多人覺得大棗直接食用口感太甜，因此更多人會選擇把大棗泡水服用。因此什麼好的方法呢？

那麼大棗怎麼煮呢？其實它的煮法是比較簡單的，希望女性朋友們可以去學習一下它的做法。

一、冰糖紅棗水的做法步驟

1、準備幾顆肉質飽滿的紅棗請洗乾淨

2、用刀沿著棗核把棗肉剔掉，然後再把棗肉切成條，棗核不要扔掉哦，可以放到鍋裡一起煮，有生津液，潤腸胃的作用。

3、準備適量的冰糖，先用稍微多一點的溫開水化開，放入鍋中浸泡棗肉5分鐘左右，這樣煮出來的棗水中冰糖的味道就不會那麼突兀。

4、浸泡過棗肉的冰糖水先用大火燒開之後，改小火慢燉30分鐘左右就可以出鍋了。

5、聞著誘人的棗香，你可以大口喝，喝完以後大口的把棗肉吃掉，去感受整個體的潤澤。(女兒家的特殊時期可以把冰糖換成紅糖哦!)

二、紅棗茶的做法

1、大棗撕開，去掉棗核。這步很關鍵，把大棗撕開，是讓纖維露出來，可以把大棗中的營養充分煮出來;去掉棗核，是因為棗核是上火的，不能與棗肉在一起煮，所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理，棗核要去掉。

2、把處理好的大棗放在鍋裡，倒入適量水，燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來，紅棗茶的味道也就會更濃，當然營養也都一起泡出來了，所以要用準備煮棗的水泡製，這樣營養才不會流失。

3、泡好後把鍋直接放在火上加熱，沸騰後繼續再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜，棗肉其實已經沒有什麼味道了，吃不吃隨便你啦

三、紅棗功效

1、提高免疫力

紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。

2、抗過敏

大棗煮水後擦拭面板，對面板過敏恢復有很好的幫助。

3、保護肝臟

有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。

大棗有著如此完美的功效，很多人在知道了大棗怎麼煮以後，是不是內心也已經“蠢蠢欲動”啦？恨不得趕緊下樓去商店買上幾斤大棗囤著。不過還是要注意的一點是，若是有明顯的血糖高或者愛上火的人還是儘可能少吃一些，大棗裡面有很高的糖分因此並不適合這類人食用哦。