圓白菜炒香菇怎麼做|圓白菜炒香菇的做法

“這道菜用香菇與圓白菜搭配，是一道普通食材組合的素菜。香菇是菌類食材，養生保健功效很多，有著排毒、防癌等作用。圓白菜的維生素C含量非常豐富，具有消炎，治療口腔潰瘍，提高免疫力等功效。兩種功效很多的食材素炒的菜品，非常的養生保健。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

圓白菜炒香菇的做法步驟

• 1、圓白菜洗乾淨用過涼水浸泡10分鐘。

• 2、香菇洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 3、圓白菜撕成塊兒。

• 4、香菇切成塊兒。

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後圓白菜入鍋炒。

• 6、香菇入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。
2、此菜不宜炒過火。
3、香菇為菌類食材，要先焯水再入菜。