洋蔥豬手怎麼做|洋蔥豬手的做法

“豬手是美容恩物呀，洋蔥的功效更是眾所周知，兩者相配做菜。兩個字：好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥豬手的做法步驟

• 1、豬手讓賣主砍成大塊了

• 2、燒沸一鍋水，下豬手塊，出一下血水

• 3、撈起豬手，洋蔥切大塊，姜、蒜切片，八角與陳皮清洗一下就行了

• 4、下油鍋中，燒熱，爆香姜、蒜片

• 5、下豬手爆炒一下

• 6、下2/3的洋蔥塊拌炒一會

• 7、下調味料

• 8、所有材料炒透

• 9、下陳皮八角與適量清水，大火煮30分鐘後轉小火

• 10、待豬手煮至你能接受的軟熟程度，下餘下的洋蔥塊，稍煮一下，熄火上碟

小竅門

要是覺得先前的洋蔥塊煮的爛巴巴的不好看，那就在下餘下洋蔥前過濾一下汁液，再下鍋煮