“年前買了一包筍乾,可一直放在那裡,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裡面!嘿嘿!”
1、準備原材料!雞肉,筍乾!青紅椒!筍乾提前一天用清水泡發,中途換幾次水!直到水變清澈!
2、雞肉切丁,青紅椒切菱形狀!!
3、鍋內放油,油熱後放入蔥姜炒出香味,然後放入雞肉丁煸炒!炒至肉色發白!!
4、然後加入泡好的筍乾!!加入麻辣鮮,生抽,老抽,耗油,鹽!!翻炒片刻!
5、然後放入適量水!改小火悶半個小時,直至筍乾入味!
6、最後加入青紅極,少悶片刻,即可出鍋!!喜歡澆米飯吃!!
7、成品圖!!
8、澆米飯我的最愛啊!!