蒜蓉蒸茄條怎麼做|蒜蓉蒸茄條的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉蒸茄條的做法步驟

• 1、茄子切條，蔥蒜切末備用；

• 2、將茄條下油鍋炸軟；

• 3、炸軟後撈出控油，碼盤；

• 4、另起鍋，溫油放入蔥末、蒜蓉（一定要多放）爆香放適量蠔油、鹽、雞精，稍稍攪拌後盛起，澆在茄子上；

• 5、再放入蒸鍋蒸10分鐘撒上蔥花出鍋。喜歡吃辣的可以澆些辣椒油上去。